麻婆豆腐
- 烧
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
麻婆豆腐
麻婆豆腐营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐(北)200克
- 猪肉末50克
- 菜籽油80克
- 葱花5克
- 辣酱25克
- 辣椒(红，尖，干)适量
麻婆豆腐的做法
1
将辣椒、豆腐洗净待用
2
鲜豆腐切成2-3厘米见方，葱切成葱花，辣椒切成段待用。将肉末与辣酱混合拌均匀码放待用
3
将菜油下锅加热待油烟散尽，油温控制在180-200度左右，将肉末下锅快速翻炒略黄，肉香味四溢时加开水100克，待水与肉末沸腾时下豆腐块、辣椒段煮透
4
熄火，起锅撒上葱花即可上桌
成品图
