黑木耳炒洋葱

精灵真的算是一位囤货达人了，关于这一称号，可以说是实至名归，不用怀疑的。看着家里存放的一样又一样，真是既头疼又心安；头疼的存货太多，浪费起来也多，每周在家里整理打扫，总会扔一些进垃圾箱；心安的是如果有时候太忙，没空去买菜的情况下，翻翻家里的存货，随随便便也能应付好几餐呢，真是一个让人又爱又恨的毛病啊；也是因为爱囤货的坏毛病，让家里人数落又数落的，貌似还是没有太大的改进，烦啊！ 今天的这一道菜，就是拿存货做出来的，它们就是黑木耳和洋葱；黑木耳是干货，从东北邮过来的，一斤的量还真是大，每回只拿出20，30克，都能炒一盘子呢，果然品质佳的泡发率也高；它的营养非常高，仅次于肉类，而且还有“素中之荤”的美称，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，使血液流动动畅，减少心血管病发生；洋葱，它是血管清道夫，可以将血管冲洗干；，另外，它还含有钙，且含有挥发性硫化物，能阻止钙的流失，随着年龄的增长，中老年人的钙会慢慢的流失，因为每天吃一点，可能补钙，还有净化血管，是两全其美的好办法呢。另一方面，洋葱耐存放，价格也便宜，精灵每周去菜市，都会带几个回家，换着花样吃呢。 黑木耳炒洋葱，可谓是中老年人日常饮食中必不可少的一道菜，在精灵家，我会隔两日就炒一盘子，让爸爸妈妈尽可能多吃一些；它们虽然是素菜，鲜香爽口脆嫩，开胃还下饭，是非常健康的，特别是患有“三高”的人要多吃哟。