鲜虾蛤蜊炒鸡
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
鸡肉同鲜美的海鲜同炒就是鲜上加鲜，而且三种主要食材都是蛋白质含量丰富，脂肪含量低的，做给妈妈吃最适合不过了～
鲜虾蛤蜊炒鸡营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾蛤蜊炒鸡的食材2人份
- 文蛤200克
- 鸡边腿2个
- 鲜虾10个
- 青椒1个
- 植物油1勺
- 小葱2根
- 姜3片
- 蒜3粒
- 白糖1匙
- 酱油2勺
- 水淀粉2勺
鲜虾蛤蜊炒鸡的做法
1
青椒去蒂去籽切片
2
花蛤吐沙后放入开水锅中焯至完全开口后捞出备用
3
鸡腿斩块后冷水入锅，烧开后中火煮5分钟后捞出备用
4
锅中加入植物油，放入葱姜蒜小火炒香
5
放入鸡块继续小火炒4分钟
6
放入白糖和酱油翻炒均匀
7
放入处理好的鲜虾炒至变色
8
放入花蛤翻炒均匀后倒入水淀粉大火收汁
9
出锅前放入青椒快速炒熟即可
成品图
鲜虾蛤蜊炒鸡的烹饪技巧
鸡块先焯水5分钟再炒肉质更软烂，适合老人吃