香椿鸡蛋春卷
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
春分吃春菜，春菜很多种各地习俗不一样，我们这里春分比较喜欢买香椿炒鸡蛋，或做香椿鸡蛋春卷味道也很好，关键香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。
香椿鸡蛋春卷营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香椿鸡蛋春卷的食材2人份
- 香椿100克
- 鸡蛋个
- 甜面酱4.75毫升
香椿鸡蛋春卷的做法
1
备好食材
2
锅中烧水先煮香椿去除亚硝酸盐烫到出香味颜色变绿即可
3
捞出切沫
4
加入打散的鸡蛋里拌匀
5
平底锅不放油放入一大勺香椿蛋液转圆小火煎定型
6
翻面在煎1分钟即可依次做完
7
然后加入甜面酱抹匀
8
然后切条
9
卷起
10
摆盘开吃
成品图
香椿鸡蛋春卷的烹饪技巧
香椿鸡蛋卷简单好吃，你也可以直接沫上酱开吃。里面可以卷些自己爱吃的蔬菜也可以的。这蛋卷是不要放油的很健康的。要注意锅要冷锅倒入蛋液转圆，热锅到入蛋液立刻就凝固了不好转圆了