油炸粉条丸子
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
每年过年妈妈都要炸丸子，吃圆子团团圆圆。
油炸粉条丸子营养建议
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含糖量 34.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
油炸粉条丸子的食材2人份
- 水发粉条300克
- 肉馅200克
- 六月鲜特级酱油10克
- 五香粉1克
- 盐2克
- 姜2片
- 馒头半个
油炸粉条丸子的做法
1
准备材料，粉条洗净用足量的开水完全泡涨
2
然后剁成细碎
3
馒头去皮用清水完全泡透
4
粉条放入容器，加肉馅、五香粉、盐、姜末、六月鲜特级酱油搅匀
5
加面粉、淀粉、鸡蛋再次搅匀
6
馒头用手攥干水分腻碎放入馅中，用手顺着一个方向搅打上劲，看一下状态，丸子能捏成团状，就不用添加面粉了，反之再加适量面粉
7
锅内加油烧至5成热转小火，左手抓起团馅，从虎口处挤出成丸子
8
用勺子舀起放入油锅中炸至金黄捞出
9
有弹又香的粉条丸子就做好啦，如果当时吃可以再复炸一遍，丸子更酥脆
成品图
