双味卷肠粉
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
广式特色小吃在家做！广东的饮食文化影响着两广人，虽然说现在从桂林到广州，动车只要2个多小时，可是一来一回，花费的时间太多了。时间宝贵，能尽量在家做的就不出门了，现在有了配制好的专用肠粉，在家也能作出好吃的广式肠粉了。
双味卷肠粉营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
双味卷肠粉的食材2人份
- 肠粉专用粉100克
- 水300克
- 生菜一小棵
- 猪肉50克
- 鸡蛋一个
- 香葱适量
双味卷肠粉的做法
1
准备好做卷肠粉的材料和份量
2
生菜洗净后切成丝
3
猪肉剁成肉泥
4
鸡蛋打散混合均匀
5
取一个干净的盆子，倒入100克的肠粉专用粉
6
肠粉专用粉和水按照1：3的比例加入300克水混合均匀
7
蒸肠粉用的容器底部刷一层油
8
把肠粉面糊倒入容器里，尽量的倒满
9
撒上肉沫，青菜和葱花
10
鸡蛋味的可以加上适量的蛋液
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把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸
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蒸到肠粉糊变白，猪肉变白就可以出锅了
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用刮板从一侧铲好肠粉卷起来
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卷肠粉装盘开吃了
成品图
双味卷肠粉的烹饪技巧
肠粉专用粉和水的比例一般是1：3，不同的配比，蒸出来的卷肠粉口感也不同
卷肠粉根据喜好随意的选择蒸的材料