焦糖奶油酱
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
焦糖经常用来做甜品，如果只是单一的焦糖，会显得味道很单薄，只有焦甜味，但和奶油一相结合，立刻丰富了口感，让舌头有种醇滑香浓的感觉，不管是用来搭配甜品，还是抹面包，都会让食物增色不少，每一口过后都停不下来呢！
焦糖奶油酱营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
焦糖奶油酱的食材2人份
- 淡奶油200克
- 白糖 80克
焦糖奶油酱的做法
1
准备好原料
2
将淡奶油放到微波炉里加热1分钟
3
将白糖放入锅中，小火加热
4
加热到白糖融化，变成焦色，冒大泡时关火
5
取出热的淡奶油，分次少量的倒在焦糖上面
6
等液体稍凉后，混合均匀倒入干净的瓶中保存。凉后会变凝固一些，可以抹面包食用
成品图
焦糖奶油酱的烹饪技巧
最好选择不粘锅来做，全程火不能开大，以防糊掉
倒入淡奶油的时候要小心，液体会翻滚，不要溅到手上