不用烤箱的家庭版考茄子
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这个版本是不需要用烤箱来做的烤茄子，味道绝对不输烧烤店～
不用烤箱的家庭版考茄子营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
不用烤箱的家庭版考茄子的食材2人份
- 茄子一根
- 蒜适量
- 孜然粉适量
- 盐适量
不用烤箱的家庭版考茄子的做法
1
备料：茄子洗净切片，蒜压成蒜泥
2
把茄子上刷油
3
放入锅中，小火，两面煎至发黄
4
把煎好的茄子放在盘子中，趁热撒入孜然粉
5
全部茄子都放好后，撒入适量的盐
6
用煎茄子剩下的油，把蒜泥放入，加入少量的盐，炒成蒜蓉后，放在盘中
成品图
不用烤箱的家庭版考茄子的烹饪技巧
茄子在煎的过程中要压，不仅可以把油逼出来，而且也更好吃