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诗文 肉丝酸菜
释义
肉丝酸菜的做法

肉丝酸菜

  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

这是东北的酸菜,过去每到秋天家家都会用大白菜腌渍一缸酸菜,留着冬天食用。现在城市里腌渍酸菜的少了,在菜市场一年四季都有卖酸菜的,并且都切好了,买到家洗净就可以炒制,非常方便。

肉丝酸菜营养建议

  • 含糖量 1.82
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

肉丝酸菜的食材2人份

  • 酸菜300克
  • 猪肉200克
  • 1汤匙
  • 6克
  • 味精2克
  • 生抽1汤匙
  • 适量

肉丝酸菜的做法

1 肉丝酸菜菜谱图解

主辅料: 猪肉、酸菜丝

2 肉丝酸菜菜谱图解

把猪肉切丝,葱切碎。酸菜丝洗净

3 肉丝酸菜菜谱图解

热油,炒香葱花后,放入肉丝

4 肉丝酸菜菜谱图解

把肉丝煸炒至发白

5 肉丝酸菜菜谱图解

加适量生抽

6 肉丝酸菜菜谱图解

翻炒均匀

7 肉丝酸菜菜谱图解

放入酸菜丝炒匀

8 肉丝酸菜菜谱图解

加盐、味精调味

9 肉丝酸菜菜谱图解

加少许水稍稍煨制1分钟。即可关火

10 肉丝酸菜菜谱图解

出锅装盘,即可上桌

成品图

肉丝酸菜的烹饪技巧

凡是用腌渍的食材烹制菜肴,应该反复多洗几遍
直接干炒也可以,但是加少许水稍稍煨制后,口感更好一些

随便看

 

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更新时间:2024/12/16 5:18:36