百合花素包子
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
大家都知道百合好，其实百合花也是非常好的一个食材。兰州百合开的花，既可以做菜也可以泡水，常使用，可以宁心安神。要做花样面食，今天咱不做别的就做一个带百合花儿的包子，也算是花样面食吧。
百合花素包子营养建议
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含糖量 15.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
百合花素包子的食材2人份
- 干百合花适量
- 白萝卜干适量
- 鸡蛋适量
- 北豆腐适量
- 芹菜适量
- 面粉适量
- 盐8克
- 酱油10克
- 五香粉2克
- 香油10克
- 食用油适量
- 姜适量
百合花素包子的做法
1
干的百合花用开水煮两分钟煮软备用
2
白萝卜干开水煮软
3
芹菜焯水后备用
4
煮好的萝卜干切碎，姜切碎末
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锅里放油炒香姜末以后倒入萝卜干炒翻炒大约2分钟，然后加黄酒和老抽翻炒均匀
6
鸡蛋用油炒成小碎块状。豆腐也用水炒出水分，忘了拍炒豆腐的图片了
7
炒好的豆腐，蘑菇干鸡蛋放入锅里加盐，糖，五香粉调味。翻拌均匀
8
煮好的百合花挤干水分放入
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焯好的芹菜切小丁用香油拌一下，在和其他食材一起拌均匀
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调好的百合花包的馅儿
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面粉加水和发酵粉。和成光滑的面团后发酵两倍大
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包好包子醒发20分钟
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包子的样子随自己的喜欢，想包什么样到什么样。我包的包子样子很难看，各位只看馅料好啦！
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开水上笼蒸18分钟
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蒸好的包子满满的百合花，很好吃的哟！
成品图
百合花素包子的烹饪技巧
草菇老抽只在炒萝卜干儿的时候加入，其他的时候都不要再加了，也不要放太多，以免影响馅料的颜色