豆腐衣包鸡腿
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
豆腐衣包鸡腿的食材2人份
- 鸡腿3个
- 调和油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 姜适量
- 料酒适量
豆腐衣包鸡腿的做法
1
准备一只鸡腿，把鸡腿骨去除
2
然后用刀背在鸡腿肉上拍拍松
3
然后把鸡腿肉放进碗里，加入料酒、生抽、生姜、糖腌上一个小时
4
准备一张豆腐衣，平摊在桌面上
5
把腌过的鸡腿肉放在一端的中间
6
用豆腐衣把鸡腿肉包起来
7
然后用棉线捆起来
8
起油锅，把捆好的豆腐衣卷放进油锅里炸
9
一边炸好后翻个身再炸另一边
10
把多余的油倒出，在锅里加入生抽和五香香料包倒进去
11
用大火烧五分钟后转火小火烧十分钟即可