诗文 | 鸡枞烧豆腐 |
释义 |
鸡枞烧豆腐
朋友送了一罐鸡枞酱,家里正好有一块豆腐,没想到这样做挺好吃 鸡枞烧豆腐营养建议
鸡枞烧豆腐的食材2人份
鸡枞烧豆腐的做法
1
北豆腐220克切成四方小块。蒜苗半根斜切成小段。舀一大勺鸡枞酱。一小勺的玉米淀粉(大约3g)加入约20克水化开
2
炒锅倒入适量的鸡枞酱里的油,油热后下入蒜苗,煸炒出香
3
加入北豆腐块晃动锅子,拿铲子轻轻翻动
4
加入一大勺的鸡枞酱
5
调入适量的咸盐
6
家人喜欢吃辣的,所以就舀了一小勺油辣椒
7
加入没过豆腐的水,
8
大火烧开,
9
炖至水不多时,勾入适量的水淀粉
10
淀粉糊化后,汁水会包裹在豆腐上,出锅
成品图
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