诗文 | 芒果蛋挞 |
释义 |
芒果蛋挞
上周,孩子吵着要吃蛋糕,带去楼下新开的烘焙房,挑来挑去就选了一个提子卷,价格不菲,花了12元钱,满心欢喜的以为会很不错,结果孩子尝了一口,便不再吃了,问他为什么,人家说太甜,还有一股说不出来的怪味道;我带着不信的念头,掐了一小块儿送进嘴巴,哇玛,还真如孩子所说,齁甜齁甜不说,还真是有怪味,看了包装的日期,是在保质期内的;罢了罢了,许是吃惯了自已做的蛋糕,养叼了嘴巴后很难接受外卖的食物了,咱只当花钱买经验了;但是,我还是想对商家说:想要生意长久的做下去,真得用用心才行啊。 看着孩子一脸想吃又吃不到嘴的样子,看来还是要当妈的亲自出马才行;咱精力不济,也不搞太复杂的,就是家里的蛋挞皮,烤个芒果蛋挞吃吃。说起蛋挞,蛋糕店,面包房,甚到是KFC,金拱门,都有得卖,只是价格不便宜味道也一般般呢。咱们在家做,准备好现成的挞皮,真的只需要5分钟,就能送进烤箱,坐等美味了。蛋挞皮的种类也是比较多的,我们挑选的时候,一定要看清楚,挑动物性黄油做的挞皮,虽然成本会贵一点,不过给孩子吃,贵点也是值得的。今天,精灵就给大家来分享简单易操作的芒果蛋挞,有喜欢的朋友们,可以照着方子来试试哟! 芒果蛋挞营养建议
芒果蛋挞的食材2人份
芒果蛋挞的做法
1
各式原材料,称重备用。(没有淡奶油的,可以全部换成纯牛奶,再加10克炼奶)
2
蛋挞皮,充分解冻后一一排放烤盘中
3
容器中倒入纯牛奶和白砂糖,一直不停的搅拌至白砂糖融化。(建议用手动打蛋器)
4
加入淡奶油,充分搅拌
5
磕入一个鸡蛋,用手抽搅拌到鸡蛋液和牛奶淡奶油充全混合为止
6
用滤网把打好的蛋液过筛2~3回,然后静置10分钟,这样过筛静置烤出来的蛋挞才会有香嫩细滑,入口即化的口感
7
切成小丁的芒果肉,放入蛋挞皮中
8
把静置好的蛋液,倒入蛋挞皮中,8分满就可以了
9
送进预热好的烤箱,上下火180度中层,烤约25分钟
10
蛋挞呈金黄色时,即可取出
成品图
芒果蛋挞的烹饪技巧往蛋挞皮中倒蛋液的时候,尽量用有斜嘴的杯子倒,量好控制,也不会撒出来 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。