猪心莲子汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
卖相不太好，营养全在汤里面
猪心莲子汤营养建议
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含糖量 31.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪心莲子汤的食材2人份
- 猪心适量
- 莲子(干)适量
- 芡实适量
- 桂圆(干)适量
- 陈皮适量
猪心莲子汤的做法
1
猪心半个约200g 洗净 切片 加几滴烈酒泡几分钟将淤血沥出
2
清水浸泡莲子约30g 芡实 桂圆
3
用砂锅烧开水将洗净的猪心放入锅中 翻滚几次后 熄火将沫状物撇出
4
将浸泡过的莲子放入锅中，慢火炖四十分钟左右即可
成品图
猪心莲子汤的烹饪技巧
放入少量陈皮可以去除猪心的腥味
买回猪心放入冰箱冷冻一会更容易切片