家常炒鸡
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
我是边做边拍，材料用多少看图，我都写的适量，看个人口味 用什么材料也看图
家常炒鸡营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家常炒鸡的食材2人份
- 鸡看吃多少
- 味达美，适量几个
- 白酒一小盖
- 炖排骨的料包一个
- 干红辣椒几个
- 青辣椒两个
- 麻油两滴
- 酱油适量
- 料酒适量
- 耗油适量
- 红油豆瓣适量喝粥勺子半勺
- 甜酱喝粥勺子一勺
- 白糖半小炒菜勺
- 盐适量
- 五香粉适量
家常炒鸡的做法
1
准备
2
鸡块解冻
3
凉水下锅，锅里放盐，会冒血多
4
放姜块
5
料酒
6
捞出血沫，图片没拍，看起来有点辣眼睛，捞出鸡块用凉水再次冲剩下的血沫就冲干净了
7
下油
8
爆锅
9
放白糖炒出汤色
10
放红油酱 炒出红油
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放入鸡块，翻炒均匀，倒入料酒，耗油，甜面酱，酱油，盐，鸡精，白酒，翻炒均匀
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水没过鸡块，然后倒入高压锅，照片忘记拍了，小火慢炖，等到17 8分钟 关火，放气，再倒入炒锅
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?青辣椒，麻油
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香菜出锅
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没开强光灯的样子
成品图
