花旗参皇后螺汤（熬夜人士首选）
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
临近年底应付各种总结报告连续加班熬夜，导致虚火旺盛。再加上各类年会，举杯畅饮之后伤肝伤肾。这道「花旗参皇后螺汤」乃滋阴补补气最佳组合，非常适合熬夜后阴阳失调人士饮用。同时也是去肝火除肝毒不二之选，适合春节前后饮用。
花旗参皇后螺汤（熬夜人士首选）营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花旗参皇后螺汤（熬夜人士首选）的食材2人份
- 皇后螺干1-2个
- 西洋参20克
- 猪展肉300克
- 红枣10颗
- 枸杞少许
- 姜两片
花旗参皇后螺汤（熬夜人士首选）的做法
1
皇后螺干一般在10-20cm左右，大的皇后螺（15cm以上）含钙和蛋白质成分比较高，但是泡发的时间比较长有时需要3-4小时。10cm左右的皇后螺比较容易泡发变软，一般1-2小时即可
2
皇后螺干洗净后, 加入放有姜的滚水中煮滚，熄火焗大概1-2个小时，螺干软后切片。
3
猪瘦肉切块洗净，滚水汆烫去血水，沥干备用
4
花旗参片清水洗净沥干， 枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核备用。P.S.怕腥的童鞋可以加一下片陈皮一起煲癖腥味
5
用砂锅或者电炖盅，在锅中加入适量水，煮沸，再加入全部材料，以大火煮20分钟，再转小火煮2小时，加入适量盐调味即可食用
成品图
花旗参皇后螺汤（熬夜人士首选）的烹饪技巧
皇后螺是世界上最大的螺之一，来自加勒比海，非常稀有。皇后螺干含有丰富的维生素A、它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效
花旗参西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效。古语云: “花旗参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是花旗参的特别之处
皇后螺干加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合熬夜后阴阳失调人士饮用。汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，兼去肝毒，是冬令时节的一道佳肴。