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诗文 花旗参皇后螺汤(熬夜人士首选)
释义
花旗参皇后螺汤(熬夜人士首选)的做法

花旗参皇后螺汤(熬夜人士首选)

  • 家常味
  • <2小时
  • 新手尝试

临近年底应付各种总结报告连续加班熬夜,导致虚火旺盛。再加上各类年会,举杯畅饮之后伤肝伤肾。这道「花旗参皇后螺汤」乃滋阴补补气最佳组合,非常适合熬夜后阴阳失调人士饮用。同时也是去肝火除肝毒不二之选,适合春节前后饮用。

花旗参皇后螺汤(熬夜人士首选)营养建议

  • 含糖量 0.56
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

花旗参皇后螺汤(熬夜人士首选)的食材2人份

  • 皇后螺干1-2个
  • 西洋参20克
  • 猪展肉300克
  • 红枣10颗
  • 枸杞少许
  • 两片

花旗参皇后螺汤(熬夜人士首选)的做法

1 花旗参皇后螺汤(熬夜人士首选)菜谱图解

皇后螺干一般在10-20cm左右,大的皇后螺(15cm以上)含钙和蛋白质成分比较高,但是泡发的时间比较长有时需要3-4小时。10cm左右的皇后螺比较容易泡发变软,一般1-2小时即可

2 花旗参皇后螺汤(熬夜人士首选)菜谱图解

皇后螺干洗净后, 加入放有姜的滚水中煮滚,熄火焗大概1-2个小时,螺干软后切片。

3 花旗参皇后螺汤(熬夜人士首选)菜谱图解

猪瘦肉切块洗净,滚水汆烫去血水,沥干备用

4 花旗参皇后螺汤(熬夜人士首选)菜谱图解

花旗参片清水洗净沥干, 枸杞子、红枣洗净,红枣拍扁去核备用。P.S.怕腥的童鞋可以加一下片陈皮一起煲癖腥味

5 花旗参皇后螺汤(熬夜人士首选)菜谱图解

用砂锅或者电炖盅,在锅中加入适量水,煮沸,再加入全部材料,以大火煮20分钟,再转小火煮2小时,加入适量盐调味即可食用

成品图

花旗参皇后螺汤(熬夜人士首选)的烹饪技巧

皇后螺是世界上最大的螺之一,来自加勒比海,非常稀有。皇后螺干含有丰富的维生素A、它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。用来煲汤,有明目、滋补养颜的功效
花旗参西洋参性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效。古语云: “花旗参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是花旗参的特别之处
皇后螺干加以有补气兼滋阴的花旗参同煲,非常适合熬夜后阴阳失调人士饮用。汤水清甜甘美,补气养阴、清火生津,兼去肝毒,是冬令时节的一道佳肴。

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更新时间:2025/3/14 23:50:40