凉拌三丝
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
这是夏天的一道开胃菜，保证你食欲大开，拌的时候我加了自己种的薄荷，吃的时候带一点清凉的味道，超级的好吃，若没有薄荷可以加一点醋，也是另有一番风味的。
凉拌三丝营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌三丝的食材2人份
- 木耳(水发)100克
- 豆腐皮250克
- 红椒丝50克
- 薄荷适量
- 醋适量
- 辣椒酱适量
- 生抽适量
- 食用油适量
- 老干妈适量
凉拌三丝的做法
1
把黑木耳在锅里浸泡半个小时后煮三分钟
2
洗净后切丝
3
把豆腐皮切丝
4
把红椒丝进锅里焯一分钟
5
然后加入豆腐皮丝
6
起油锅，加入蒜泥爆香
7
然后加入老干妈酱
8
再加一点剁椒和盐
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爆出香味来
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把豆腐皮丝和红椒丝放进盆里
11
再把黑木耳放进锅里
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把爆好的料倒进盆子里
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我又放了几片薄荷一起拌，口感更好
成品图
凉拌三丝的烹饪技巧
注：如果口感喜欢酸的，可以适量的加点醋