佛罗伦萨饼
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
佛罗伦萨饼是一款简单易做又超级美味的甜品，一般都是加入多种蜜饯果干和杏仁坚果等，再用糖浆和适量面粉混合烘烤而成～
佛罗伦萨饼营养建议
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含糖量 55.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
佛罗伦萨饼的食材2人份
- 玉米糖浆200克
- 北杏仁25克
- 南瓜子仁25克
- 各种蜜饯果干90克
- 中筋面粉55克
- 盐一小撮
- 黑巧克力适量
佛罗伦萨饼的做法
1
准备蜜饯果干和杏仁
2
分别切碎
3
准备南瓜子仁
4
容器内倒入玉米糖浆
5
把坚果和蜜饯果干一起倒入
6
搅拌均匀
7
筛入中粉，再加入一小撮盐
8
再搅拌均匀
9
模具内放入纸托，把搅拌好的东西舀入其中，烤箱180度，15min
10
烤好晾凉
11
从纸托中取出，倒扣
12
黑巧隔热水融化
13
每块蘸上巧克力即可
成品图
佛罗伦萨饼的烹饪技巧
蜜饯果干与糖浆都含有丰富的糖，所以不需另加糖，实在喜欢很甜的，也可再加入适量细砂糖
杏仁碎可用杏仁片替代，喜欢坚果味浓一点的可增加坚果的量，减少蜜饯的量
黑巧克力尽量用可可脂含量高点的，我用的85%