海苔肉松软包
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 新手尝试
一個小朋友說.我要肉松, 我只吃肉松的~肉松的最好吃了~
海苔肉松软包营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
海苔肉松软包的食材2人份
- 高筋面粉450克
- 奶粉20克
- 酵母(干)5克
- 牛奶200克
- 鸡蛋黄80克
- 蔬菜油45克
- 砂糖40克
- 盐5克
海苔肉松软包的做法
1
将牛奶+盐+糖+蛋液置入面包机中,后加入高粉+奶粉,酵母置于顶部,开始搅拌动作,约15分钟后， 加入无盐奶油,继续搅拌约17分鐘. 完成后取出用手揉出手套膜约10分鐘. 放置温暖处发酵,面团长大2.5倍
2
做法1取出, 完全排气后,平均分成每個60g的面团,松弛15分钟
3
将小面团压扁, 桿成长椭圆面片, 拼均铺放肉松, 卷起成长橄榄形状.放置温暖处做最后发酵约60分分钟
4
发酵好的面团取出, 表面纵向割一刀,轻划出裂口. 在裂口上挤出细条美乃滋, 撒上鲫鱼海苔芝麻综合香料
5
入已预热好170度c烤箱中, 烘烤20分钟. 表面金黄上色后完成
成品图
