糖火烧 家庭烤箱版8个装
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
太美味了，强烈推荐的老北京小吃
糖火烧 家庭烤箱版8个装营养建议
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含糖量 28.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
糖火烧 家庭烤箱版8个装的食材2人份
- 面粉150克
- 泡打粉2克
- 酵母粉2克
- 温水100克
- 猪油15克
- 芝麻酱90克
- 香油10克
- 花生油15克
- 红糖75克
糖火烧 家庭烤箱版8个装的做法
1
将面粉，泡打粉，酵母粉放入盆中倒入温水用筷子搅拌，搅拌成絮状后加入猪油，揉成面团，覆盖保鲜膜静置发酵
2
芝麻酱，加入香油和花生油，搅拌均匀
3
搅拌均匀后加入红糖（红糖要用擀面杖擀一下，以防有硬块）
4
搅拌均匀备用
5
面发至两倍大，面板抹少许花生油，以免面粘面板
6
用手将面按成一厘米厚的长方形
7
涂抹一层红糖麻酱
8
抹好后叠起三分之一
9
将叠起的三分之一也涂抹红糖麻酱
10
将另外三分之一叠上来，还是用手按压至一厘米厚，将面横过来，继续按照钢材的步骤涂抹红糖麻酱，直至将所有红糖麻酱用完
11
涂抹完成后将面卷起
12
平均切成八份，烤箱预热180度
13
两遍收口揉圆即可，放在烤盘上稍稍按压一下就可以进烤箱了，不用压太扁，中层，上下火，180度，30分钟
成品图
糖火烧 家庭烤箱版8个装的烹饪技巧
1，全程不用擀面杖，面团用手按压即可 2，最后一步即便馅料不能全部包进面里也没关系，揉圆即可 3，这样做出来的糖火烧完全不会硬，老人孩子吃都没问题，味道一级棒