迷你全麦牛肉汉堡
- 烤
- 咸鲜味
- 新手尝试
迷你全麦牛肉汉堡营养建议
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含糖量 12.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
迷你全麦牛肉汉堡的食材2人份
- 全麦粉60g
- 元贞糖10g
- 食盐4g
- 水125ml
- 橄榄油5ml
- 牛肉300g
- 洋葱1/2个
- 胡萝卜1/2个
- 鸡蛋1个
- 生菜适量
- 生抽适量
- 元贞糖适量
- 橄榄油适量
- 香料适量
迷你全麦牛肉汉堡的做法
1
牛肉剁碎
2
洋葱剁碎，胡萝卜擦茸，拌入，加入鸡蛋，调味，按顺时针方向搅动，有粘性
3
分成七份，锅中放少许橄榄油，煎至两面金黄
4
加入生抽、糖调味，加入香料、辣椒等
5
煮至汤汁收干，备用
6
面团的主材料混合，揉至能拉出薄膜，进行一次发酵至2倍大
7
分割7份，排气滚圆，松弛15分钟，最后发酵45分钟左右
8
表面涂蛋液，预热200度15分钟
9
面包对切，放入生菜、牛肉球