脏脏蛋挞
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天分享一道巨好吃的热量炸弹：脏脏蛋挞，蛋挞皮又香又酥，布丁鲜嫩可口，巧克力的味道超级浓郁，一道口感非常丰富的甜品。
脏脏蛋挞营养建议
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含糖量 16.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脏脏蛋挞的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 淡奶油60克
- 纯牛奶50克
- 黑巧克力60克
- 蛋挞皮6个
- 白砂糖10克
- 可可粉适量
脏脏蛋挞的做法
1
调制蛋挞液。碗中磕入一个鸡蛋，加入白糖搅拌均匀，再倒入纯牛奶和淡奶油搅拌均匀
2
蛋挞液过筛两次以上，这样口感会更加顺滑
3
将黑巧克力切成小块儿，然后在每个蛋塔皮中放入五颗巧克力碎
4
倒入蛋挞液，八到九分满就可以，然后放入提前预热好的烤箱，200度烤25分钟
5
制作巧克力酱。把剩余的巧克力倒入碗中，再倒入淡奶油，放入微波炉叮30秒，搅拌均匀
6
将巧克力酱淋到蛋挞的最顶层，过筛一层可可粉，开吃
成品图
