潮音潮人：沙茶酱炒田螺
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
有个男同学跟我说过，这辈子只娶潮汕媳妇，问他为啥，说这样就能逼着媳妇天天给他做潮汕菜了（小编翻了N个白眼）...这货是东北人，在家乡怕冷就趁读书的时候南下溜到了潮汕，从此对潮汕美食就再无抵抗力了。 趁舍管不在，他和舍友偷偷地溜出去吃宵夜，第一次吃炒田螺的他在第二天就洋洋洒洒地写了一篇博文，赞美田螺
潮音潮人：沙茶酱炒田螺营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
潮音潮人：沙茶酱炒田螺的食材2人份
- 田螺400克
- 蒜3瓣
- 沙茶酱适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 油适量
潮音潮人：沙茶酱炒田螺的做法
1
田螺洗净后，放一边晾干
2
沙茶酱、盐、老抽搅拌均匀做成芡汁
3
蒜头爆香后倒入芡汁，把它煮透
4
把田螺倒入芡汁煮15分钟
成品图
潮音潮人：沙茶酱炒田螺的烹饪技巧
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 在市场买的田螺可以请店家把尾部剁去
? 喜欢辣的朋友可以把油换成辣椒油
? 加点紫苏能去掉泥腥味哦~
? 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳、猪肉及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻