肉末蒸芋头
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
肉末中的油脂经过蒸制，慢慢渗透入芋头中，软糯细腻又入味，口感浓稠，非常有层次感，入口便停不下来。
肉末蒸芋头营养建议
-
含糖量 10.85克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉末蒸芋头的食材2人份
- 芋头500克
- 猪肉100克
- 葱1克
- 姜1克
- 蒜2克
- 剁椒2克
- 生抽2克
- 老抽1克
- 蚝油2克
- 料洒3克
- 胡椒粉1克
- 油 1克
肉末蒸芋头的做法
1
芋头去皮洗净切成条，撒上少许盐，抓均备用
2
蒜剥皮切碎，姜去皮，葱洗净，切成末装入盘中备用
3
猪肉洗净沥干水分，切小块放入搅拌机中搅碎备用
4
锅内倒油，油温上来后，倒入姜、葱、蒜和剁椒爆香
5
葱姜蒜的香味出来后，倒入肉末炒散，炒至肉末变色
6
肉末变色后，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀入味
7
将炒好的肉末倒在芋头上
8
将肉末芋头放入蒸锅，上锅蒸15分钟即可
成品图
