金针菇蒸蛋
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。 常吃金针菇营养好处多，金针菇的四大好处，金针菇非常美味营养，味道非常不错，喜欢的朋友们可不要错过了，常吃金针菇好处多。 由于金针菇的粗纤维比较多，对于孩子来说，吃起来可能不太方便，于是，今天我将金针菇剁碎加到鸡蛋羹里，这样老人孩子也很方便吃了，还给鸡蛋羹另添了一份风味，非常赞的一道家常菜
金针菇蒸蛋营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金针菇蒸蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 鱼一条
- 金针菇100克
- 油少许
- 盐一撮
- 香菜一颗
金针菇蒸蛋的做法
1
所有的食材准备好
2
金针菇切碎
3
烧开一锅水，放入几滴油，将金针菇倒进去汆烫
4
鸡蛋液打散，加入盐，加入一倍的水，将汆烫好的金针菇碎沥干水倒入鸡蛋液中，拌匀
5
鱼块放入砂锅，加入水
6
将蒸锅放在砂锅上
7
大火蒸十分钟，撒入香菜即可
8
生菜撒入鱼汤中，加盐，烧开即可
9
香喷喷的鸡蛋羹出锅啦
10
配上生菜鱼汤，香喷喷的太美味了
成品图
金针菇蒸蛋的烹饪技巧
水放多点，鸡蛋羹吃起来就更嫩滑，少放点水就稍微硬一点