香橙卡士达夹心小蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
香橙卡士达酱比较多,可以减半来做哈! 不减半的话也可以夹在其它甜点,如蛋糕卷,北海道戚风,派,塔...都是可以的,很百搭的一款夹馅哦!
香橙卡士达夹心小蛋糕营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香橙卡士达夹心小蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉62克
- 鸡蛋6个
- 玉米淀粉10克
- 橙汁210毫升
- 白糖80克
- 黄油20克
- 蜂蜜15克
- 牛奶15克
香橙卡士达夹心小蛋糕的做法
1
鸡蛋+糖打散
2
筛入低低粉和玉米淀粉拌匀
3
倒入鲜榨橙汁拌匀
4
倒入锅中中小火煮至浓稠，中间要不停的搅拌.(这步要有极度的耐心哦!)
5
隔冰水冷却,装入裱花袋中备用
6
鸡蛋加糖隔热水打发
7
加入蜂蜜继续打发
8
筛入低粉拌匀
9
加入融化黄油和牛奶看匀
10
装入裱花袋中
11
挤在小纸杯中,中上层,170度25分钟
12
凉后挤入香橙卡士达酱
成品图
