【喜庆的玛德琳】
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是法国风味的小甜点，原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
【喜庆的玛德琳】营养建议
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含糖量 27.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
【喜庆的玛德琳】的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油100克
- 鸡蛋2个
- 泡打粉3克
- 糖80克
- 红曲粉3克
【喜庆的玛德琳】的做法
1
所有材料称好
2
红曲粉，鸡蛋，泡打粉，糖粉混合均匀
3
筛入低粉拌匀
4
加入黄油搅拌均匀
5
混合的材料放入冰箱静置1小时，取出会问候倒入模具
6
九分满，180℃10分钟
成品图
【喜庆的玛德琳】的烹饪技巧
烤的时候会鼓起小肚子，边缘上色后就好了，具体看自己烤箱脾气