诗文 | 可可奶油纸杯蛋糕 |
释义 |
![]() 可可奶油纸杯蛋糕
一款不回缩的杯子蛋糕 可可奶油纸杯蛋糕营养建议
可可奶油纸杯蛋糕的食材2人份
可可奶油纸杯蛋糕的做法
1
![]() 准备食材,夏天天气热,除了粉和油、糖其他食材冷藏过后再用
2
![]() 牛奶和玉米油乳化
3
![]() 过筛低粉和可可粉搅拌无干粉
4
![]() 加入蛋黄搅拌均匀,放冰箱冷藏备用
5
![]() 烤箱150度预热,蛋白中加入柠檬汁,糖粉
6
![]() 快速打发至出现纹路不消失转低速打发至小湾沟状态
7
![]() 分三分之一到蛋黄糊中搅拌均匀
8
![]() 在全部倒入蛋白中搅拌均匀
9
![]() 倒入纸杯中。轻震几下,震出气泡
10
![]() 送入提前预热好的烤箱,130度烘烤40分钟
11
![]() 注意根据纸杯大小和自家烤箱实际温度调整
12
![]() 出炉轻震几下,震出热气,再放入晾网晾凉备用
13
![]() 淡奶油加糖打发至九分发
14
![]() 装入自己喜欢的裱花嘴,挤上奶油,夏天天气热放入冰箱冷藏30分钟左右再食用效果更佳
15
![]() 食用前装饰糖珠和草莓碎即可
成品图
可可奶油纸杯蛋糕的烹饪技巧装饰可以换自己喜欢的水果 |
随便看 |
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