爆炒腰花
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
脆嫩爽口，吃啥补啥，
爆炒腰花营养建议
-
含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
爆炒腰花的食材2人份
- 猪腰2只
- 洋葱两个
- 大葱两根
- 生抽2茶匙
- 姜4片
- 郫县豆瓣两大勺
- 指天椒五根
- 白糖8克
- 香醋1茶匙
- 料酒2汤匙
- 胡椒粉1茶匙
- 生粉3克
- 食盐3克
- 芝麻油1茶匙
- 植物油2汤匙
爆炒腰花的做法
1
准备食材
2
白膜一定要弄干净
3
腰花打花刀，切段，加入生抽，白糖，料酒，盐，胡椒粉，生粉，植物油，抓匀腌制
4
锅热油加入蒜瓣，姜片，郫县豆瓣，指天椒碎
5
放入洋葱炒至断生
6
放入腰花，大葱段，炒至断生
7
放入陈醋，香油，出锅
爆炒腰花的烹饪技巧
腰花不能炒太久，会老，注意把握火候，多炒一下会老，少炒一下不够，保持脆嫩的口感是个技术活哦，