花生仁焖凤爪
- 焖
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
前几天朋友跟我说花生仁焖凤爪很好吃，我今天也忍不住试了一把。
花生仁焖凤爪营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花生仁焖凤爪的食材2人份
- 花生仁（油炸）200克
- 鸡爪500克
- 食盐3克
- 植物油1大勺
- 西红柿1个
- 糖10克
- 花椒10颗
- 八角2个
- 桂皮1块
- 清水200毫升
花生仁焖凤爪的做法
1
花生仁提前两小时泡发。
2
凤爪冼净去除指甲，切小块。
3
西红柿去皮切小块。
4
锅置于火上，加水，凤爪冷水下锅氽去血水。
5
锅中加适量油，下入花椒煸香。
6
加入氽好的凤爪，炒香。
7
加适量水、倒入发泡好的花生米、盐、八角和桂皮，小米焖约30分钟。
8
锅中还有少许水时，挑出八角、桂皮，加入切好的西红柿和糖，拌匀。
9
大火收汁
成品图
花生仁焖凤爪的烹饪技巧
加水以没过凤爪为宜