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诗文 萌萌哒小狗面包
释义
萌萌哒小狗面包的做法

萌萌哒小狗面包

  • 烘焙
  • 甜味
  • <15分钟
  • 初级入门

萌萌哒小狗面包营养建议

  • 含糖量 33.25
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

萌萌哒小狗面包的食材2人份

  • 牛奶75克
  • 精盐1克
  • 白糖20克
  • 鸡蛋1个
  • 玉米油12克
  • 高筋面粉200克
  • 酵母(干)3克
  • 葡萄干18粒

萌萌哒小狗面包的做法

1 萌萌哒小狗面包菜谱图解

将主材料依次放入面包桶内

2 萌萌哒小狗面包菜谱图解

面包机发面程序

3 萌萌哒小狗面包菜谱图解

程序结束,将面团取出来整形

4 萌萌哒小狗面包菜谱图解

充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟

5 萌萌哒小狗面包菜谱图解

取一个松弛好的面团

6 萌萌哒小狗面包菜谱图解

用擀面棒擀成椭圆形

7 萌萌哒小狗面包菜谱图解

由下往上卷起

8 萌萌哒小狗面包菜谱图解

滚圆

9 萌萌哒小狗面包菜谱图解

捏紧收口

10 萌萌哒小狗面包菜谱图解

整理好形状

11 萌萌哒小狗面包菜谱图解

用手压扁

12 萌萌哒小狗面包菜谱图解

用擀面棒擀开面团

13 萌萌哒小狗面包菜谱图解

用剪刀在面团两侧剪两个口子做小狗的耳朵

14 萌萌哒小狗面包菜谱图解

放入烤盘中,入温暖的地方进行二次发酵

15 萌萌哒小狗面包菜谱图解

发酵至两倍大取出

16 萌萌哒小狗面包菜谱图解

表面刷上蛋黄液

17 萌萌哒小狗面包菜谱图解

用葡萄干装饰眼睛和嘴巴(葡萄干要事先用水浸泡30分钟)

18 萌萌哒小狗面包菜谱图解

放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟即可

19 萌萌哒小狗面包菜谱图解

取出放凉

20 萌萌哒小狗面包菜谱图解

来一张单人照,看一下我是不是很萌呀

21 萌萌哒小狗面包菜谱图解

成品图

成品图

萌萌哒小狗面包的烹饪技巧

和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽
酵母要根据气候做适当的增减
亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱,时间的长短会有所差异,另外,在一些烤箱中,可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦

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更新时间:2025/3/1 9:39:54