香酥小肉饼
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
最爱吃的就是妈妈做的，小肉饼。现在有了自己的家，孩子也上学了，能陪子妈妈身边的时间很有限。但最爱的永远都是妈妈做的菜。
香酥小肉饼营养建议
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含糖量 15.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥小肉饼的食材2人份
- 猪肉馅1000克
- 面粉500克
- 葱1颗
- 酱油3勺
- 盐1勺
- 鸡精半勺
香酥小肉饼的做法
1
面粉用温水柔成面团。盖上盖子醒30分钟
2
肉馅里加，盐，酱油，葱姜，十三香。油烧热。浇到葱上
3
醒好的面，揪成小块
4
在柔成团，压成片
5
用擀面杖轻轻的擀几下。象包，包那样包好，收完口，把上面多余的面揪下来。这样烙出的饼两面才会一样薄
6
全部包好后，用擀面杖轻轻的擀薄。要擀收口的那一面
7
用平锅小火慢慢烙熟。（这个平锅年龄比我还大，厉害吧）
8
开吃。我已经等不及了，又酥又脆，配上一碗白粥，香香的
成品图
香酥小肉饼的烹饪技巧
拌馅一定用热油，这样馅才会香。
皮别擀的太薄，因为包好还要擀。