椰子味曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
喜欢椰子口感和椰子控的人们可以把这个饼干搓起来了。
椰子味曲奇营养建议
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含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰子味曲奇的食材2人份
- 黄油90克
- 糖粉30克
- 全蛋液10克
- 精盐一点点
- 香草精少许
- 低筋面粉110克
- 椰子粉60克
- 泡打粉1克
椰子味曲奇的做法
1
首先准备好所有的材料。 然后黄油室温软化稍微打发，之后加入糖粉充分打发，到颜色变白，体积蓬松 然后加入鸡蛋液，再次打发均匀了
2
之后筛入低筋粉和泡打粉的混合物。 用硅胶刮刀搅拌均匀。 装入保鲜袋内，团成一个面团。如果面团太软，就放进冰箱稍微冷藏一下，方便整形。 之后整形成一个圆棍形，放进冰箱冷冻大约40分钟以上，冻硬了方便过会切片用的
3
冻好之后的圆棍拿出来，然后表面刷一层蛋液或者蜂蜜水。 然后黏上一层椰蓉。 之后切成大约0.5cm厚的面片。 然后放入铺了油纸或不粘布的烤盘中，我用的是耐高温硅胶垫。
4
烤箱预热170度，然后放中层上下火，烘烤20分钟即可
成品图
椰子味曲奇的烹饪技巧
如果没有椰子粉，也可以跟我一样用椰蓉来代替