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诗文 蒜香番茄酱烤鸡翅
释义
蒜香番茄酱烤鸡翅的做法

蒜香番茄酱烤鸡翅

  • 蒜香味
  • <30分钟
  • 初中水平

康妮只用了鸡翅,盐、番茄酱、蒜蓉和蜜糖,极其少的调料,极其家常的材料,浓浓的蒜香味和开胃的番茄酱搭配在一起,用简约的材料和做法带出鸡翅不简单的味道!

蒜香番茄酱烤鸡翅营养建议

  • 含糖量 2.66
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

蒜香番茄酱烤鸡翅的食材2人份

  • 鸡翅8个
  • 食盐5克
  • 白芝麻10克
  • 10克
  • 番茄酱适量
  • 蜂蜜5克

蒜香番茄酱烤鸡翅的做法

1 蒜香番茄酱烤鸡翅菜谱图解

把鸡翅洗干净,用热水烫一下

2

用牙签帮每一只鸡翅做一下针灸,我喜欢鸡翅的表面光滑无损,所以用牙签乱扎鸡翅的表面,目的是为了让鸡翅吸收调料的味道,如果不介意鸡翅表面有刀痕,可以在鸡翅表面割两刀

3 蒜香番茄酱烤鸡翅菜谱图解

把盐、蒜蓉和番茄酱加入鸡翅里,帮鸡翅按摩3-5分钟,把酱料均匀地吸附在鸡翅表面

4

放了调料的鸡翅腌制一小时以上,我是放冰箱腌制了一晚上再烤的

5 蒜香番茄酱烤鸡翅菜谱图解

烤箱200度预热,把腌好的鸡翅,放在烤盘上,扫一层蜂蜜,放在预热好的烤箱中层,烤15分钟,取出翻面扫一层蜂蜜,烤13分钟,撒上白芝麻,再烤2分钟,上碟食用

成品图

蒜香番茄酱烤鸡翅的烹饪技巧

腌制鸡翅一定要入味!要入味,第一放腌料前用牙签乱刺鸡翅表面,加大鸡翅的毛孔,更易入味,要么在鸡翅表面割两刀。第二腌制的时间至少1小时,一般提前一晚腌制就更好
鸡翅或者排骨等等,在烤前扫一层蜜糖!不但让鸡翅的表面增加油润感,更令鸡翅的表皮焦脆!味道大大提升

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更新时间:2024/12/16 2:50:12