蒜香番茄酱烤鸡翅
- 烤
- 蒜香味
- <30分钟
- 初中水平
康妮只用了鸡翅，盐、番茄酱、蒜蓉和蜜糖，极其少的调料，极其家常的材料，浓浓的蒜香味和开胃的番茄酱搭配在一起，用简约的材料和做法带出鸡翅不简单的味道!
蒜香番茄酱烤鸡翅营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜香番茄酱烤鸡翅的食材2人份
- 鸡翅8个
- 食盐5克
- 白芝麻10克
- 蒜10克
- 番茄酱适量
- 蜂蜜5克
蒜香番茄酱烤鸡翅的做法
1
把鸡翅洗干净，用热水烫一下
2
用牙签帮每一只鸡翅做一下针灸，我喜欢鸡翅的表面光滑无损，所以用牙签乱扎鸡翅的表面，目的是为了让鸡翅吸收调料的味道，如果不介意鸡翅表面有刀痕，可以在鸡翅表面割两刀
3
把盐、蒜蓉和番茄酱加入鸡翅里，帮鸡翅按摩3-5分钟，把酱料均匀地吸附在鸡翅表面
4
放了调料的鸡翅腌制一小时以上，我是放冰箱腌制了一晚上再烤的
5
烤箱200度预热，把腌好的鸡翅，放在烤盘上，扫一层蜂蜜，放在预热好的烤箱中层，烤15分钟，取出翻面扫一层蜂蜜，烤13分钟，撒上白芝麻，再烤2分钟，上碟食用
成品图
蒜香番茄酱烤鸡翅的烹饪技巧
腌制鸡翅一定要入味!要入味，第一放腌料前用牙签乱刺鸡翅表面，加大鸡翅的毛孔，更易入味，要么在鸡翅表面割两刀。第二腌制的时间至少1小时，一般提前一晚腌制就更好
鸡翅或者排骨等等，在烤前扫一层蜜糖!不但让鸡翅的表面增加油润感，更令鸡翅的表皮焦脆!味道大大提升