红烧草鱼
- 煮
- 酱香味
- <30分钟
- 中级掌勺
酱香味十足！很好吃，剩下的鱼汤烧茄子也很下饭哦
红烧草鱼营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧草鱼的食材2人份
- 草鱼1000g
- 姜1块
- 食盐5克
- 胡椒粉5克
- 醋1勺
- 酱油2勺
- 黄豆酱1勺
- 白糖1勺
红烧草鱼的做法
1
杀好的草鱼切块用水冲洗干净备用
2
锅中放底油倒入黄豆酱一大勺，喜欢吃辣的放辣椒花椒炒香再放葱姜一起炒香
3
炒香后放水煮开放入白糖酱油
4
水开后下入鱼块煮20分钟加盐调味
5
20分钟后酱香味十足的鱼就出锅啦！
6
茄子用手撕开，大小随意
7
加入炖鱼汤至茄子一半，放盐跟酱油调味调色！大火烧开转小火，炖到茄子软烂关火
8
好吃下饭的茄子出锅
成品图
红烧草鱼的烹饪技巧
草鱼换成罗非鱼更好吃！只要用心其实做饭很简单…