黑米花生粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
花生含有维生素E和一定量的锌和硒，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，还可以滋润皮肤。黑米富含各种维生素与矿物质，可以益气补血，有着抗癌的作用。用花生米与黑米搭配煮粥，很好喝，也很保健，非常适合这个季节食用。
黑米花生粥营养建议
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含糖量 33.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑米花生粥的食材2人份
- 黑米100克
- 花生100克
- 大米50克
黑米花生粥的做法
1
花生米洗干净用冷水浸泡30分钟
2
备好黑米
3
黑米洗干净用冷水浸泡30分钟
4
煮锅加水浸泡后的花生米入锅煮
5
大米洗干净用冷水浸泡20分钟
6
花生煮15分钟后，黑米入锅同煮。其间适时搅拌
7
5分钟后大米入锅同煮。其间还要适时搅拌，煮至食材熟关火。盖上锅盖焖5、6分钟后即可享用
成品图
黑米花生粥的烹饪技巧
食材用冷水浸泡后更容易煮熟，粥的口感也更好
食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅
粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠