浓郁土豆咖喱鸡饭
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
最近迷各种盖浇饭 ╭(╯_╰)╭，嗯~是的，这种有肉汁把煮好了的米饭往上一堆的都是盖浇饭的范畴，至少我是这么认为的(￣﹁￣)，因为方便快捷，当然，味道也很棒，哈哈哈 跟着我学这道咖喱鸡饭吧，保证你们喜欢，你做的咖喱鸡饭不好吃是因为少了这两样哟。收藏了仔细做吧。
浓郁土豆咖喱鸡饭营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
浓郁土豆咖喱鸡饭的食材2人份
- 鸡半只
- 咖喱两小块
- 洋葱半个
- 姜蒜块适量
- 胡萝卜1个
- 土豆1个
- 牛奶50克
- 花生酱2勺
- 盐适量
- 油适量
- 清水适量
浓郁土豆咖喱鸡饭的做法
1
准备上面提到的所有材料，牛奶和花生酱不能少！！！
2
鲜鸡块入冷水锅里焯一遍去掉血水和浮沫
3
热锅下油先爆香姜蒜块和洋葱
4
接着倒入切块的胡萝卜和土豆翻炒
5
接着把焯过水的鸡块倒入，翻炒至鸡肉微焦黄后倒入适量的清水
6
加入2小块咖喱
7
加入50克牛奶
8
大火烧开后转小火焖20分钟
9
快出锅时倒入2勺花生酱，拌匀小火煮开加盐调味即可
成品图
浓郁土豆咖喱鸡饭的烹饪技巧
没错，就是加了牛奶和花生酱，这是最正宗的日本家庭式咖喱饭的做法，简单又好吃，省了不少几荤几素的各种搭配烦恼，鸡肉可以选鸡胸啊、鸡腿肉这些，不一定要半只鸡，土豆和胡萝卜可以切大块一点，因为在焖煮的过程中容易煮烂煮化，还是要留一些块状证明咖喱饭里有它俩的存在感好么(=^_^=)
牛奶和花生酱不能少~！！！试试你就知道这个咖喱鸡饭有多原汁原味