芹菜腰果虾仁
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
芹菜是我们生活中经常见到、也经常食用的蔬菜，价格也是很便宜，一年四季都有它。芹菜的特殊药用价值就是它有降压的作用，这是大家都知道的事情。芹菜平时我们都是将它炒、拌、做馅料用。我和家人都很喜欢吃芹菜，平时基本上都是凉拌或者做馅料。早上老公去菜市场买了一些芹菜和鲜活的海虾，芹菜很嫩，于是我就将芹菜叶子焯水后拌凉菜了，这芹菜茎就留着炒着吃。和什么炒呢？看到鲜活的海虾，对，家里正巧还有腰果仁，不妨就做一道芹菜腰果虾仁吧
芹菜腰果虾仁营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芹菜腰果虾仁的食材2人份
- 芹菜茎100克
- 腰果（熟）50克
- 虾仁80克
- 调和油20毫升
- 盐少量
- 大蒜20克
- 姜5克
芹菜腰果虾仁的做法
1
腰果要用油炸熟，虾仁开背去除虾线，芹菜茎切段，大蒜切蒜粒
2
锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中
3
将虾仁煸炒至变色出香味，然后放入姜丝和蒜粒，炒出香味
4
放入芹菜茎
5
翻炒几下将芹菜炒软，然后放入少量盐
6
放入炸熟的腰果仁
7
翻炒几下，将食材炒匀即可
8
将炒好的芹菜腰果虾仁盛入盘中，鲜香美味的一道家常菜就做好了。
成品图
芹菜腰果虾仁的烹饪技巧
腰果炸熟后最后再放，以保持它香脆的口感
虾仁要炒至虾肉紧实一些时再放入其它食材