西葫芦猪肉发面包
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
天热厨房太热，不爱下厨做饭，发点面团，蒸上一大锅包子，可以吃好几顿了，你别说西葫芦的馅还真好吃，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用，搭配了猪肉，营养翻倍，味道更佳哟……
西葫芦猪肉发面包营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西葫芦猪肉发面包的食材2人份
- 西葫芦1个
- 猪油10克
- 中筋面粉200克
- 酵母(干)2克
- 猪肉馅150克
- 生抽8克
- 蚝油10克
- 花椒粉1克
- 鸡精1克
- 精盐适量
- 小葱5克
- 姜2片
- 清水（和面用）110克
西葫芦猪肉发面包的做法
1
首先备齐所有的食材、小葱去皮
2
西葫芦洗净后，用擦丝器擦成细丝（西葫芦的芯不要哟）撒上少许盐腌制10分钟
3
取一个大一点的盆子，把猪肉馅放入盆中，加入花椒粉
4
再根据个人口味，加入适量的盐调味
5
加入鸡精增加口感
6
再加入生抽调味调色
7
最后加入蚝油调味
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把猪肉馅和所有的调料混合，顺时针方向搅拌上劲。
9
把腌制好的西葫芦，纳干水分后，放入搅拌好的猪肉馅里
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把小葱和姜切成碎末放入馅里，再加入自制猪油。
11
把所有的食材搅拌均匀即可。
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把称重的中筋面粉和清水放入面包机里，放入酵母开始和面
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和好的面团揉圆，盖上保鲜进行醒发
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醒发好的面团呈蜂窝状
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把醒发好的面团，排气揉匀后、搓成长条，用刀切成大小一致的剂子
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摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮
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擀好的面皮里，放入适量的馅料
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包成自己喜欢的模样即可
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依次包好所有的包子，发至包子原来的1倍大的时候
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锅中倒入适量的清水，把醒发好的包子放入锅中，大火烧开后，继续蒸15分钟后，焖5分钟即可
成品图
