金枪鱼什锦炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
居家过日子，谁也不可丁可卯地焖饭，总会剩下一碗半碗的，要么煮稀饭，要么重新热热接着吃，而最常见的就是炒饭了。鸡蛋炒米饭是经典，但是营养过于单调；而炒什锦饭就丰富多了，不油腻，营养全面，看着也赏心悦目。 头天晚上剩下一碗米饭，冰箱里还有黄瓜、胡萝卜，正好我那天买了金枪鱼罐头准备做比萨吃，不如就放在这里，提鲜提香增加营养。金枪鱼营养丰富，食用价值比较高，含有大量的DHA，该物质具有促进儿童大脑发育，让孩子越来越聪明。因为我儿子特别喜欢吃金枪鱼，不管新鲜的还是罐头装的，吃起来没够，那就满足一下小朋友的胃口吧！
金枪鱼什锦炒饭营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金枪鱼什锦炒饭的食材2人份
- 剩米饭1碗
- 乐淘鲜水浸金枪鱼块1盒
- 鸡蛋2个
- 黄瓜1条
- 胡萝卜半根
- 香葱2棵
- 盐少许
金枪鱼什锦炒饭的做法
1
剩米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、香葱、金枪鱼罐头准备好
2
鸡蛋磕入碗中打散，黄瓜、胡萝卜切小丁，香葱切末，罐头打开，里面有不少橄榄油，一会用这个油来炒饭
3
不粘炒锅，只用一点点油也不会糊锅；将罐头中的油用小勺撇出来入锅中，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子不停在锅里转圈，成均匀的鸡蛋块
4
再将不易成熟的胡萝卜丁入锅中翻炒
5
将米饭倒入锅中，用铲子打散，使米粒一颗颗
6
再将金枪鱼罐头倒入锅中，翻拌几下
7
最后倒入黄瓜丁、香葱末；因为金枪鱼罐头有咸味，所以米饭中是否加盐或者加多少盐可以根据口味来决定；黄瓜丁这时放能够保持清脆口感和鲜亮的颜色。翻拌几下后关火，装碗，开吃吧！
成品图
金枪鱼什锦炒饭的烹饪技巧
什锦炒饭中的材料可以调整，但一般以黄瓜、辣椒、胡萝卜、圆白菜等这种出水少、颜色艳、味道香的蔬菜为主
没有金枪鱼罐头用肉末也是可以哒