家常菜拼盘
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
一个拼盘看着没有多少食材，简简单单，然而当你看到过程才会发现每一道拼盘都需要做好最基本的食物，就说这幅《大树下》童趣餐吧，你怎么也想不到它需要做好几样家常饭菜。下面跟着果子来学习做好家常饭菜再做拼盘的技巧吧！ 欢迎大家都来尝试用最常做的家常菜和饭来做拼盘吧
家常菜拼盘营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常菜拼盘的食材2人份
- 米饭1碗
- 萝卜1个
- 腊肉200克
- 藕1节
- 无花果2个
- 葱2棵
家常菜拼盘的做法
1
藕切片，热锅热油加入香葱或再放一些辣椒爆香，加入藕片，然后放入少量生抽或香醋继续翻炒断生
2
差不多快熟了的时候，加入适量的盐、鸡精翻炒几秒钟即可装盘备用
3
腊肉放在开水锅内煮熟去油（腊肉先煮一下容易切）
4
腊肉切片，再把萝卜切片备用
5
取三分之二腊肉片和萝卜加一点老抽进行红烧，烧好以后把菜汁倒出来一部分拌米饭
6
用剩下的三分之一腊肉切片剪好形状拼成（如图）一棵树的主干形状
7
炒好的藕片摆成茂密的树叶
8
先在下面铺一点肉烧萝卜，然后铺上拌好的米饭，这样可以看不到下面藏有菜哦！再用无花果拼出一个果子狸，海苔做尾巴，用丘比沙拉酱画出白色斑纹，再用葱拉丝拼成小草，小草的花朵是吐司剪的。大树下的故事就即将在盘子里上演啦！吃吧，一边吃一边进入大树下的故事吧
成品图
家常菜拼盘的烹饪技巧
自由搭配家常菜和饭做拼盘，内容不要受限制
拼盘可以把部分食材藏在下面，比如本拼盘的米饭下面就藏有腊肉烧萝卜菜