黄金三明治丘比沙拉汁
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
自从做烘焙以来，土司是我最喜欢做的一个产品，也许是年龄大了？喜欢怀旧？我自己倒是觉得，是土司的百种花样吃法让我为之着迷。 在玩烘焙以前，逛街是我的最大爱好，就是中午下班，我也喜欢走在有店铺的道路上，哪怕为之要绕上几十分钟的时间也是乐此不疲。爱上美食之后，我却更喜欢逛面包店了，肯定不是去买面包呀，去面包店逛逛，就能得到无限的灵感呢。 这款黄金三明治，就是昨天逛面包店的收获。 金黄的颜色、香脆的口感、丰富的夹馅......让人为之着迷呢。 依然是我最爱的中种法，绵软得不要不要的！
黄金三明治丘比沙拉汁营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黄金三明治丘比沙拉汁的食材2人份
- 面包20克
- 水100克
- 高粉270克
- 盐2克
- 黄油20克
- 奶粉10克
- 牛奶55克
- 淡奶油30克
- 鸡蛋一个
- 酵母5克
- 糖40克
- 蓝莓果酱一瓶
- 玉米半个
- 丘比沙拉酱一包
- 馅料黄油两勺
- 白砂糖一勺
黄金三明治丘比沙拉汁的做法
1
所有的食材准备好
2
主料里为汤种食材，将汤种食材倒入碗里，拌匀，开小火加热至60度，不断搅拌，变成微稠的面糊，冷却备用
3
辅料里所有的食材放入面包桶（除黄油外）,将中种也倒进去
4
设置两个揉面程序，二十分钟后放入黄油，继续揉20分钟至出膜
5
揉面设置普通面包功能，机器自动工作，将面团发酵至两倍大
6
面团排气，分成三份，分别擀成长条
7
卷起来
8
放入土司盒，二发至两倍大
9
放入烤箱下层，165度烤45分钟，取出微微放凉后装入保鲜袋保存
10
装饰夹馅食材准备
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玉米粒放入开水里汆烫
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沥干水后加入丘比沙拉汁，拌匀备用（我用的是青柠口味的）
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黄油融化，加入白糖，拌匀
14
将面包片四周的边切掉
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每一片面包上分别抹上蓝莓果酱、玉米沙拉
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摞起来，最上面用勺子抹上黄油
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四周也都粘上黄油
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放入烤箱，180度烤5、6分钟即可，香喷喷的开吃喽
成品图
黄金三明治丘比沙拉汁的烹饪技巧
中种食材最好放冰箱过夜再使用
玉米一定要沥干水哦，拌起来口感才好
面包片的四周也要均匀粘上黄油，如果白糖难以融化，可以用勺子舀起来抹在面包片上