鸳鸯抱蛋煎饺，有肉有菜有鸡蛋，营养美味超好吃
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
鸳鸯抱蛋煎饺，软嫩的鸡蛋，喷香的饺子，金黄的脆底，有肉有菜有鸡蛋，营养美味超好吃。
鸳鸯抱蛋煎饺，有肉有菜有鸡蛋，营养美味超好吃营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸳鸯抱蛋煎饺，有肉有菜有鸡蛋，营养美味超好吃的食材2人份
- 猪肉1块
- 玉米1段
- 香菇4朵
- 鸡蛋1个
- 油1勺
- 盐1小勺
- 酱油1勺
- 料酒1大勺
- 蚝油1大勺
- 白胡椒粉1小勺
- 熟黑芝麻20克
- 大葱1段
- 生姜1块
鸳鸯抱蛋煎饺，有肉有菜有鸡蛋，营养美味超好吃的做法
1
准备食材
2
猪肉搅成肉泥
3
香菇和葱姜搅碎
4
将肉泥和香菇碎、玉米粒混合均匀。放入1大勺蚝油、1大勺料酒、1勺酱油、1小勺白胡椒粉、1勺香油，搅拌均匀备用
5
取一勺馅料放在饺子皮中间，先对折，将中间部分捏紧粘牢，把两边的饺子皮往中间推，捏住饺子下端，整形，把两侧粘紧，做出中间的两颗爱心。买的饺子皮比较干，可以蘸点水，更好操作
6
将饺子摆放到锅中，淋入1勺色拉油，小火加热。将底部煎至微微发黄
7
淋入清水，水量要没过饺子高度的一半。盖上锅盖，中小火加热
8
饺子煎至水分基本收干时，延锅边淋入蛋液，让蛋液铺满锅底
9
将蛋液加热至凝固，撒上熟黑芝麻和葱花即可出锅
成品图
鸳鸯抱蛋煎饺，有肉有菜有鸡蛋，营养美味超好吃的烹饪技巧
鸳鸯饺子中间的爱心中可以加入自己喜欢的蔬菜粒，比如橙色的胡萝卜丁、黄色的玉米粒等，好看又营养
蛋液中加少许水，煎出来会更加软嫩