蔬菜小面鱼
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
这是一道比疙瘩汤还要细腻的蔬菜面鱼汤，如果你家有小宝宝，这种超简单的做法，还特别适合做宝宝辅食，不但颗粒细小均匀，口感细腻顺滑，孩子吃了没负担，易消化易吸收。而且还能为宝宝提供丰富的碳水化合物、多种维生素、蛋白质以及多种微量素，对宝宝身体发育很有好处。
蔬菜小面鱼营养建议
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含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蔬菜小面鱼的食材2人份
- 西红柿2个
- 鸡蛋1个
- 河套平原雪花粉半碗
- 油菜3棵
- 葱花适量
- 香菜末适量
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 酱油适量
- 蘑菇粉适量
蔬菜小面鱼的做法
1
西红柿2个洗净，切块，如果给宝宝做辅食，先再西红柿上边划十字刀，用开水烫
2
汤锅加入适量的水，下入西红柿块大火煮开，中火煮2~3分钟
3
鸡蛋打散，加入面粉，搅拌均匀。这是2人份的量，如果人多，可是适量增加鸡蛋和面粉的用量
4
汤锅大火烧开，取漏勺，直接将面糊倒入漏勺，漏入锅中，瞬间形成细小的面鱼，注意用勺子搅拌均匀，避免形成大疙瘩。如果想吃大一点的面鱼，可以将面糊装入裱花袋，随自己想要的大小，挤入锅中。
5
6
煮开即熟，关火。油菜洗净扔锅中烫熟，加入盐、胡椒粉、蘑菇粉、少许的酱油、适量的香菜末和葱花调味。喜欢的也可以加香油或者茶籽油调味
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出锅
成品图
