诗文 | 鹰嘴豆豆浆 |
释义 |
![]() 鹰嘴豆豆浆
鹰嘴豆俗称桃豆,是世界第三大豆类,因其外形独特,类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆,是一种适合中老年人长期食用的一种高蛋白、低淀粉、纯天然的食品,被誉为"营养之花、豆中之王"。普通干豆里放一把鹰嘴豆制作豆浆,口感浓厚细腻,而且营养价值高。 鹰嘴豆豆浆营养建议
鹰嘴豆豆浆的食材2人份
鹰嘴豆豆浆的做法
1
![]() 鹰嘴豆与黄豆的比例约为1:2左右,加水提前一晚泡发
2
![]() 泡发好的鹰嘴豆和黄豆,豆浆机内加入1100毫升清水
3
![]() 倒入豆子,水位至1300毫升
4
![]() 豆浆机通电,如果在机器上直接操作,选择“干湿豆”键,进行启动即可,制作时间25分钟; 如果在手机APP端,则选择‘鹰嘴豆豆浆’食谱直接进行启动即可,制作时间25分钟
5
![]() 待完成后,手机提示制作完成,拔掉电源倒出豆浆
成品图
鹰嘴豆豆浆的烹饪技巧鹰嘴豆的口感很粉,泡发后比籽粒原来体积大近一倍,也可以直接把干豆子放入豆浆机内,选择预约功能,也相当于在机子内泡发一晚。简单操作也很方便,喜甜的还可加少许冰糖调味 |
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