莲藕豆浆
- 其它工艺
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
养生功效：莲藕微甜而脆，十分爽口，是老幼妇孺、体弱多病者的上好食品和滋补佳珍。莲藕的含糖量不高，却含有丰富的维生素，尤其是维生素K、维生素C的含量较高。它还富含食物纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能利尿通便，排泄体内的废物质和毒素；莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌，莲藕和黄豆一起制成的豆浆能够清热解毒，帮助排除身体内的废物，滋养皮肤，增强人的抗病能力。
莲藕豆浆营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
莲藕豆浆的食材2人份
- 藕50克
- 黄豆50克
- 水适量
- 水适量
莲藕豆浆的做法
1
将黄豆洗净备用，莲藕去皮后切成小丁，下入开水中略焯，捞出后沥干待用。
2
将洗好的黄豆和处理好的莲藕一起放入豆浆机的杯体中
3
添加清水至1200ml处
4
把豆浆杯放入豆浆机上，按下豆浆键，启动开关按钮，煮至豆浆机发出“滴、滴”响声，莲藕豆浆就做好了
5
将做好的莲藕豆浆，按个人口味趁热加入适量的白糖或冰糖调味，不易吃糖者可用蜂蜜代替，不喜甜者可以不加糖，喝原味豆浆
成品图
莲藕豆浆的烹饪技巧
莲藕性偏凉，所以，产妇不易过早食用，产后1~2周以后再吃莲藕豆浆比较合适；脾胃功能低下、胃及十二之肠溃疡患者忌食莲藕豆浆