炒花甲
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
家长是海滨城市，海鲜从小吃到大，最爱的炒花甲，家里饭桌常见“嘉宾”
炒花甲营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炒花甲的食材2人份
- 蛤蜊适量
- 白皮蒜适量
- 食用油适量
- 普宁豆酱适量
- 九层塔适量
炒花甲的做法
1
锅里倒入食用油
2
下入拍碎的蒜头瓣爆炒出香味
3
倒入花甲
4
翻炒几下后让它们静静开嘴
5
加入普宁豆酱
6
加入九层塔，炒至断生即可出锅
成品图
炒花甲的烹饪技巧
花甲壳薄肉肥，富含蛋白质和碘，还有滋阴润燥的功效