蒜香凤尾菜
- 拌
- 蒜香味
- <5分钟
- 新手尝试
凉拌凤尾菜是家常菜了，很喜欢吃的一道蔬菜，很开胃下饭。莴笋尖用来凉拌特别好吃，莴笋尖营养也丰富。莴笋叶中含很多的营养成分，包括蛋白质、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素、锰、膳食纤维、维生素E、锌、铜、胡萝卜素、钾、磷、钠等元素，其中，铁元素可以很好的被人体吸收，可以预防和治疗缺铁导致的贫血；烟酸可以促进胰岛素的分泌，对糖尿病显著的疗效；钙、锌等元素可以促进人体骨骼的生长，维生素E改善皮肤的功效。
蒜香凤尾菜营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜香凤尾菜的食材2人份
- 莴笋叶500克
- 蒜1个
- 辣椒3个
- 生抽2勺
- 麻油1勺
- 花椒油1勺
- 米醋1勺
蒜香凤尾菜的做法
1
备好食材
2
蒜辣椒切沫
3
蒜碗里加人生抽麻油花椒油等拌匀
4
莴笋叶洗干净
5
锅中水开后放入烫几秒捞出
6
沥干水分
7
把调好蒜汁淋上即可
8
开胃下饭菜
成品图
蒜香凤尾菜的烹饪技巧
莴笋叶煮是开水开了放入莴笋叶烫几秒捞出即可。水里加盐油保持颜色不变