车厘子果酱
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
大家都知道车厘子很贵的啊，我最爱吃了，为了不想让它这么快被吃完，我做些了果酱。酸酸甜甜的，味道别提多好了！早餐抹在面包上，感觉面包片立马就昂贵了！
车厘子果酱营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
车厘子果酱的食材2人份
- 车厘子500克
- 白糖适量
- 冰糖1把
车厘子果酱的做法
1
车厘子洗干净，摘掉上面的头，去掉核；放入适量白糖搅拌均匀，腌制2小时
2
待车厘子里的水分都腌出来了，将容器放在火上；放入适量冰糖，开中火熬煮
3
待汤汁沸腾，转为小火慢慢熬煮；熬煮至汤汁收干，呈黏稠的状态即可（将熬好的果酱装入干净的瓶子内，晾凉后密封放入冰箱内冷藏）
成品图
车厘子果酱的烹饪技巧
熬制果酱是一个比较费工夫的事情，大家一定要有耐心，刚开始熬的时候，随着热气上升会把水果中的水分全部激发出来，不要害怕，继续熬煮，慢慢的你会发现水分都挥发了，这时就要不时搅拌，防止果酱熬糊
装果酱的瓶子一定要无油无水，并且高温消毒灭菌