爽滑浓香肉牛面
- 煮
- 酱香味
- <10分钟
- 中级掌勺
亲爱的，下雪了，饿了吧。来，煮一碗热气腾腾的爽滑、浓香牛肉面吧，暖暖的，幸福的日子就是有家人关爱，一碗牛肉面，满满的爱。
爽滑浓香肉牛面营养建议
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含糖量 33.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
爽滑浓香肉牛面的食材2人份
- 龙须挂面500克
- 牛肉300克
- 花生油5毫升
- 盐4克
- 生抽3毫升
- 料酒2毫升
- 生姜5克
- 香葱30克
爽滑浓香肉牛面的做法
1
准备食材：龙须挂面、牛肉、香菜、生姜等食材
2
牛肉横切薄片，放盐、生抽、料酒等腌制，待用；PS：牛肉横切才会嫩哦
3
清水煮沸，放入挂面煮五成熟，捞出
4
浓汤煮沸之后，把挂面放入浓汤锅煮熟，盛出碗里
5
热锅，放油、生姜，倒入腌制好的牛肉
6
爆炒至熟，加入生抽、盐、即可起锅
7
炒好的牛肉放入浓汤面上面，撒上香菜，即可
成品图
爽滑浓香肉牛面的烹饪技巧
第一次煮面的水，倒掉，这样的面好吃
牛肉要横切，肉质才鲜嫩
浓汤可以是骨头汤